Microbiota normal
Desde hace mucho tiempo que se sabe que los microorganismos están presentes en todo lugar: en el aire, el suelo, el agua, las superficies de los muebles, en las plantas, en las puertas del transporte público, es decir, en todo tipo de ambientes. Sin embargo, hace poco tiempo creció el interés por estudiar más profundamente las comunidades microbianas que viven en el cuerpo humano.
La microbiota humana es el conjunto de todos los microorganismos que viven en nuestro cuerpo. En realidad, se piensa que el 10% de las células en nuestro cuerpo son realmente humanas y 90% son células microbianas. Los estudios realizados han descrito que son alrededor de 100 trillones de microorganismos que viven en la superficie de nuestro cuerpo o bien en el interior. El conjunto de los genomas de estos microorganismos es lo que se conoce como microbioma [1,2].
Los microorganismos que habitan en nuestro cuerpo son un reflejo de nuestro diario vivir. Cada persona tiene una microbiota particular y propia, así como una huella digital, la cual varía en cada etapa de la vida [3, 4]. Los mamíferos adquieren la microbiota comensal desde el vientre materno. Además, al nacer las mucosas son expuestas al ambiente y colonizadas por diversos microorganismos formándose la microbiota comensal, que se basa en una compleja estructura comunitaria. La composición puede estar determinada por varios factores, entre los cuales están factores ambientales, geográficos, cultura, antecedentes familiares, genética, dieta y medicamentos [4, 5, 6, 7, 8, 9]. El conjunto de microorganismos que conforman la microbiota comprende comunidades de simbiontes, bacterias comensales y patógenas, además de hongos y virus, todos estos pueden llamar a nuestro cuerpo “hogar” [1, 10]. Estos microorganismos han coexistido con nosotros por millones de años y desempeñan funciones que nos benefician [1].
Esta interacción mutualista entre microorganismos y hospedero es muy importante, ya que la microbiota aporta en el metabolismo de alimentos no digeribles y por lo tanto en la generación y absorción apropiada de nutrientes para el humano. También ejercen defensa contra patógenos oportunistas y contribuyen al desarrollo y mantención de la estructura intestinal [3, 11, 12]. Otras funciones de la microbiota son fortalecer la resistencia a las infecciones, crear una barrera para impedir la colonización de patógenos y equilibrio acídico (mantienen el pH adecuado en la piel) [3]. Adicionalmente, se ha demostrado que la microbiota es responsable de la mantención de la homeostasis en el tracto gastrointestinal: modula la interacción entre los microorganismos, las células del intestino y el sistema inmune. Esto se debe a que la microbiota genera productos durante su metabolismo, los cuales pueden ayudar en la regulación y en la diferenciación de las células del sistema inmune de mamíferos [3, 13].
