Profesora Titular de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Pontificia Universidad Católica de Chile e Investigadora Asociada del Instituto Milenio en Inmunología e Inmunoterapia, dirigiendo las actividades de investigación y difusión científica del Laboratorio de Patogénesis Microbiana. Además, la Dra. Susan Bueno lidera al equipo y las actividades de Alimentos e Inmunidad.
“Creo que parte importante de la labor del científico es poder comunicar la ciencia de manera sencilla y entretenida al público no científico, para los cuales este tipo de actividades pueden significar un cambio muy importante en sus hábitos alimenticios y por ende en su salud”.
Biólogo con mención en Bioprocesos de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Pontificia Universidad Católica de Chile y Lab Manager del Laboratorio de Patogénesis Microbiana, lugar donde está encargado del área de Difusión Científica y del área de Microbiota y Probióticos. Además, Omar coordina al equipo y las actividades de Alimentos e Inmunidad.
“Siempre he pensado que gran parte del trabajo científico es llevar los conocimientos obtenidos en el laboratorio hacia la comunidad, por esto para mi es importante crear instancias que impacten de manera positiva en la salud de las personas mejorando su calidad de vida".
Estudiante de Biología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Pontificia Universidad Católica de Chile e integrante del Laboratorio de Patogénesis Microbiana. Además, Sofía es parte del equipo de Alimentos e Inmunidad.
“Creo que la alimentación es fundamental para llevar una vida saludable, como también una decisión simple para mejorar nuestro día a día".
Todo contenido en Alimentos e Inmunidad fue revisado, editado y verificado por la Dra. Susan Bueno, Profesora Titular, Facultad de Ciencias Biológicas UC e Investigadora Asociada del Instituto Milenio en Inmunología e Inmunoterapia.