Ingredientes:

Trozo grande de zapallo camote

½ zapallito italiano

½ pimentón rojo

3 papas medianas

¼ de cebolla

1/2 nuez moscada

2 zanahorias medianas

Sal y ajo a gusto

Preparación:

Asar el pimentón y retirar la cáscara. Picar todos los ingredientes en cuadros o rebanadas pequeñas y cocinar durante 30 minutos a fuego medio. Llevar a la licuadora. Se recomienda adornar con unos cubos de pan tostado. Si es de su gusto o quiere probar algo nuevo, también se recomienda acompañar con un plátano.