Ingredientes:

2 tazas de garbanzos cocidos

2 dientes de ajo

Comino

Sal

Aceite de oliva

Ají de color

Equipos:

Juguera o procesadora

Cuchara para revolver

Tiempo:

20 minutos

Preparación:

Poner los garbanzos ya cocidos con los dientes de ajo, junto con una pizca de comino y de sal en la juguera o procesadora y homogenizar bien hasta que se convierta en una pasta cremosa. Servir la pasta en un bowl y sazonar con un chorro de aceite de oliva y un poco de ají de color. *Opcionalmente puede agregar a la mezcla jugo de limón a gusto.