Ingredientes:

4 tazas de repollo blanco picado

3 dientes de ajo

2 zanahorias

1/2 cucharadita de jengibre

1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharadita de paprika

1,5 litros de agua hirviendo

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de aceite de sésamo

3 cucharadas de salsa de soya

Pimienta

Sal

Equipos:

Una olla

Cuchillo de cocina

Tabla para cortar

Rallador

Tiempo:

1 hora

Preparación:

En una olla grande calentar el aceite de oliva y sésamo. Picar el ajo y las zanahorias en trozos pequeños y sofreír en el aceite caliente. Agregar el repollo picado y sofreír hasta que se empiece a dorar. Agregar el jengibre rallado previamente junto con pimienta y sal a gusto. Revolver bien y agregar el agua caliente, seguido de la salsa de soya, la cúrcuma y la paprika, llevar a hervor y cocinar a fuego bajo por 10 minutos.